GRÓF TELEKI KASTÉLY ÉTTEREM
loading...
GRÓF TELEKI KASTÉLY
ÉTTEREM
A GASZTRONÓMIA ÉS A KULTÚRA TALÁLKOZÁSA
 

Aktuális rendezvények

2019. október ÉTTEREMHÉT

2019. november LIBA,LIBA,LIBA....

2019. december SZILVESZTER

 

 

SZILVESZTER A KASTÉLYBAN

Vacsora 21:00-22:30

 

Hideg előételek

Tormás füstölt csülök terrine, zöldséges kavalkáddal

Norvég lazackrémmel töltött tengeri halfilé, kaviáros majonézzel

Ötborsos, hátszín carpaccio, dijon-i olajban

Gemenci szarvas pástétom vajas tésztában sütve áfonya zselével

Sous-vide mangalica szűz, sült gyömbéres mézes chillivel

Tejszínes, zöldségrőzse felfújt sajtmártással  

 

Saláták

Pikáns paradicsomos babsaláta, rántott hagymakarikával

Almás zellersaláta, dióval és pirított szezámmaggal

Klasszikus majonézes kukoricasaláta, roppanós zöldalmával és füstölt parenyica forgáccsal

Kevert leveles saláta, balzsamkrémes dresszinggel

 

Meleg ételek

Újévi bőrös malacderék, pezsgős lilakáposztával, pörccel hintett hagymás tört burgonyával

Bakonyi harcsafilé, kapros juhtúrós galuskával, tejföllel locsolva 

Mézben sült kacsacomb, gyömbéres burgonyagombóccal és sültalma raguval

Merlot-ban pácolt vaddisznó, vargányával pörkölve, szalonnás szalvéta gombóccal

 Erdei gomba randevú, tejszínes-snidlinges burgonyapürével

Bazsalikomos Sous-vide jércemell, paradicsomos chillis pennével

Füstöltpaprikás mangalica szűz, tejszínes dijon-i mártással és illatos jázminrizzsel

 

Desszertek

Tojáslikőr kocsonya, epertükrön szervírozva

Klasszikus somlói tortácska mogyorós csokoládé öntettel

 

Éjféli menü

Hagyományos lencsefőzelék pikánsan elkészítve

Koktél virsli, mustárral és házi bagettel

 

Italok

Csapolt sör, bor, rostos és szénsavas üdítő, ásványvíz

Röviditalok

Whisky, Bacardi, Jagermeister, Vodka, Baileys, Házi pálinka

Éjféli pohár pezsgő

 

FERGETEGES DISCO HANGULAT

A 80’-as évektől napjainkig…

 

A 2020-as év ára, mindösszesen:

19.990Ft

 

Amely tartalmazza az ételeket, italokat és röviditalokat KORLÁTLAN FOGYASZTÁSSAL!

 

Érkezés 20:00-tól

Távozás 05:00-ig

A rendezvény ZÁRTKÖRŰ, jegyek kizárólag csak elővételben!

 

Info: 06202080600