SZILVESZTER A KASTÉLYBAN
Vacsora 21:00-22:30
Hideg előételek
Tormás füstölt csülök terrine, zöldséges kavalkáddal
Norvég lazackrémmel töltött tengeri halfilé, kaviáros majonézzel
Ötborsos, hátszín carpaccio, dijon-i olajban
Gemenci szarvas pástétom vajas tésztában sütve áfonya zselével
Sous-vide mangalica szűz, sült gyömbéres mézes chillivel
Tejszínes, zöldségrőzse felfújt sajtmártással
Saláták
Pikáns paradicsomos babsaláta, rántott hagymakarikával
Almás zellersaláta, dióval és pirított szezámmaggal
Klasszikus majonézes kukoricasaláta, roppanós zöldalmával és füstölt parenyica forgáccsal
Kevert leveles saláta, balzsamkrémes dresszinggel
Meleg ételek
Újévi bőrös malacderék, pezsgős lilakáposztával, pörccel hintett hagymás tört burgonyával
Bakonyi harcsafilé, kapros juhtúrós galuskával, tejföllel locsolva
Mézben sült kacsacomb, gyömbéres burgonyagombóccal és sültalma raguval
Merlot-ban pácolt vaddisznó, vargányával pörkölve, szalonnás szalvéta gombóccal
Erdei gomba randevú, tejszínes-snidlinges burgonyapürével
Bazsalikomos Sous-vide jércemell, paradicsomos chillis pennével
Füstöltpaprikás mangalica szűz, tejszínes dijon-i mártással és illatos jázminrizzsel
Desszertek
Tojáslikőr kocsonya, epertükrön szervírozva
Klasszikus somlói tortácska mogyorós csokoládé öntettel
Éjféli menü
Hagyományos lencsefőzelék pikánsan elkészítve
Koktél virsli, mustárral és házi bagettel
Italok
Csapolt sör, bor, rostos és szénsavas üdítő, ásványvíz
Röviditalok
Whisky, Bacardi, Jagermeister, Vodka, Baileys, Házi pálinka
Éjféli pohár pezsgő
FERGETEGES DISCO HANGULAT
A 80’-as évektől napjainkig…
A 2020-as év ára, mindösszesen:
19.990Ft
Amely tartalmazza az ételeket, italokat és röviditalokat KORLÁTLAN FOGYASZTÁSSAL!
Érkezés 20:00-tól
Távozás 05:00-ig
A rendezvény ZÁRTKÖRŰ, jegyek kizárólag csak elővételben!
Info: 06202080600