GRÓF TELEKI KASTÉLY ÉTTEREM
loading...
GRÓF TELEKI KASTÉLY
ÉTTEREM
A GASZTRONÓMIA ÉS A KULTÚRA TALÁLKOZÁSA
 

Gróf Teleki Kastély Étterem

„Vendégül látni másokat, a gasztronómiai élményeken túl kedvességgel megajándékozni egy-egy vendéget, nagyszerű élmény. Nemcsak a vendégnek, a vendéglátónak is!” Mi így gondoljuk! Ha mindezekkel Ön is egyetért, legyen a vendégünk! Éttermünk választékát igyekeztünk úgy kialakítani, hogy az összhangban legyen a Teleki-Wattay kastély szépen felújított arculatával. Az étlapunkon megtalálható ételeink között található magyaros ízvilággal bíró, kicsit újragondolt gasztronómiai különlegesség csakúgy, mint ahogyan a legkülönfélébb módon elkészített szárnyas, sertés, marhahús vagy halétel egyaránt. Gondoltunk a húst nem fogyasztókra, illetve a jövő generációjára is. Desszertjeinkre pedig külön felhívnánk figyelmüket! Az ételek élvezete a testnek és szellemnek is táplálékot kell, hogy szolgáljon. A kulináris élményt a szervírozással is fokozni kívánjuk. Minden kollégánk azon fáradozik, hogy Ön, a vendégünk, úgy érezze, az itt töltött idő, az ételek és italok minősége gasztronómiai élménnyel töltötte fel, és már várja a következő találkozást velünk.
Fehér Zoltán,
Étteremvezető
 

feherzoli.jpg
Aki vendégeket fogad és nem fordít kellő gondot a nekik készítendő ételre, nem méltó arra, hogy vendégei legyenek. Fehér Zoltán, étteremvezető
 

ÉTLAP

ÉTLAP

ÉTLAP


ÉTELEINK

  • Füstölt bélszín tatárral, padlizsán krémmel, marinírozott erdei gombával 3250 Ft
  • Pácolt sült cukkíni diós fetasajttal, fekete olívabogyó krémmel 1900 Ft
  • Kacsa erőleves májgombóccal 1250 Ft
  • Karalábékrémleves füstölt szürkeharcsával 1250 Ft
  • Tokaji borleves aszaltbarackos piskótával, almahabbal 1250 Ft
  • Gulyásleves „Teleki” 1350 Ft
  • Supreme jércemell parmezán sajttal grillezve bazsalikom mártással, sültzöldségekkel 2950 Ft
  • Kókuszmorzsában sült jércemell chilis őszibarack befőttel szezámmagos jázminrizzsel 2950 Ft
  • Ropogós kacsasült hagymás tört burgonyával, birsalmás párolt káposztával 3650 Ft
  • Kacsacomb rilette roston kacsamájjal vajas karalábéval, burgonyapürével és hagymalekvárral 3650 Ft
  • Brassói sertésszűzpecsenye 2950 Ft
  • Sertésszűzérmék rántva bécsi burgonyasalátával 2950 Ft
  • Sült mangalica tarja Fűszeres zsírjában, tárkonyos pecsenyelével, sonkával pirított burgonyagombóccal 2950 Ft
  • Párolt marha java törköly pálinkás zöldbors mártással. juhtúrós polentával 3150 Ft
  • Levében főtt marha java vadas mártással, sült tejföllel pirított szalvétagombóccal 3150 Ft
  • Sült bélszín java rozmaringos vajon, bársonymártással, mandulatallérral 4450 Ft
  • Érlelt hátszín durvaborssal sütve, vargányás vajjal gratírozva, babér mártással cukkínis burgonyatortával 3650 Ft
  • Feketesörös vaddisznópofa sütőtökös kenyérgaluskával 3150 Ft
  • Mandulás sajtlabdák vörösboros áfonyával, jázmin rizzsel 2550 Ft
  • Rántott csirkemell 1450 Ft
  • Rántott sajt 1450 FT
  • Paprika pehellyel sült harcsafilé confitált fokhagyma mártással, füstölt sajtos pirított burgonyával 3150 Ft
  • Lazac steak kakukkfüves hagymakrémmel, vajas zöldségekkel, kacsamájpürével 3150 Ft
  • Érlelt mangalica tarja 2400 Ft
  • Zöldfűszeres harcsa 2600 Ft
  • Egészben sült sertés szűz 2400 Ft
  • Bélszín steak 3900 Ft
  • Citromos csirkemell 2400 Ft
  • Hordós vegyes savanyúság 580 Ft
  • Sütőtökös házi káposztasaláta 950 Ft
  • Lilahagymás-zelleres paradicsombefőtt 580 Ft
  • Fokhagymás-joghurtos uborkasaláta 950 Ft
  • Ceasar saláta csirkével vagy tonhallal 1850 FT
  • Almás palacsinta fahéjas narancsöntettel 850 Ft
  • XV.Lajos szelet 950 Ft
  • Somlói tortácska 950 Ft
  • Gesztenyés rétes mandula likőrös aszalt szilvával 950 Ft
ITALLAP

ITALLAP


ITALAINK

  • Naturaqua szénsavas/sparkling 0,25l 320 Ft
  • Naturaqua szénsavmentes/still 0,25l 320 Ft
  • Naturaqua szénsavas/sparkling 0,75l 690 Ft
  • Naturaqua szénsavmentes/still 0,75l 690 Ft
  • Csapolt / Draft Heineken 0,25l 450 Ft
  • Csapolt / Draft Heineken 0,5l 900 Ft
  • Heineken 0,33l 700 Ft
  • Edelweiss Hefetrüb 0,5l 800 Ft
  • Gösser Natur Radler 0,33l 600 Ft
  • Krusovice barna / Dark 0,5l 700 Ft
  • Gösser 0,33l 700 Ft
  • Gösser Alkoholmentes / Alcohol free 0,33l 700 Ft
  • Coca Cola / Light 0,25l 390 Ft
  • Fanta Narancs / Citrom 0,25l 390 Ft
  • Kinley Gyömbér / Tonic 0,25l 390 Ft
  • Cappy 0,25l Alma, Narancs, Őszibarack, Ananász, Paradicsom 390 Ft
  • Nestea Citrom/Barack 0,25l 290 Ft
  • HÁZI LIMONÁDÉ Citromos 0,4l 750 Ft
  • HÁZI LIMONÁDÉ Narancsos 0,4l 750 Ft
  • HÁZI LIMONÁDÉ Zöld almás 0,4l 850 Ft
  • HÁZI LIMONÁDÉ Szőlős 0,4l 850 Ft
  • HÁZI LIMONÁDÉ Epres 0,4l 850 Ft
  • Grant’s 0,04l 900 Ft
  • Ballantines 0,04l 900 Ft
  • Johnnie Walker Red Label 0,04l 900 Ft
  • Johnnie Walker black Label 0,04l 1200 Ft
  • Johnnie Walker gold Label 0,04l 2500 Ft
  • Chivas Regal 12 Years Old 0,04l 1400 Ft
  • Glenfiddich 12 Years Old 0,04l 2100 Ft
  • Jim Beam 0,04l 900 Ft
  • Four Roses 0,04l 1200 Ft
  • Jack Daniel’s 0,04l 1200 Ft
  • Jameson 0,04l 1200 Ft
  • Metaxa 7* 0,04l 1100 Ft
  • Courvoisier VS 0,04l 1900 Ft
  • Henessy VS 0,04l 1900 Ft
  • Remy Martin VSOP 0,04l 2600 Ft
  • Captain Morgan Spiced Gold 0,04l 900 Ft
  • Bacardi 0,04l 900 Ft
  • Zwack Unicum 0,04l 800 Ft
  • Jagermeister 0,04l 800 Ft
  • Creme de Cassis 0,04l 800 Ft
  • Bailey’s Irish Cream 0,04l 900 Ft
  • Southern Comfort 0,04l 900 Ft
  • DiSaronno di Amaretto 0,04l 1200 Ft
  • Cointreau 0,04l 1400 Ft
  • Grand Marnier 0,04l 1500 Ft
  • Gordon’s gin 0,04l 900 Ft
  • Beefeater gin 0,04l 900 Ft
  • Finlandia vodka 0,04l 900 Ft
  • Smirnoff vodka 0,04l 900 Ft
  • Sierra gold 0,04l 900 Ft
  • Sierra Silver 0,04l 900 Ft
  • Espresso 330 Ft
  • Tejeskávé 650 Ft
  • Cappuccino 450 Ft
  • Latte Macchiato 550 Ft
  • Ír kávé 950 Ft
  • Dillmah tea 350 Ft
  • Kisüsti Csabai házi szilva 0,04l 1250 Ft
  • Kisüsti Vilmos körte 0,04l 1250 Ft
  • Kisüsti barack 0,04l 1250 Ft
  • Kisüsti Birsalma 0,04l 1250 Ft
  • Kisüsti meggy 0,04l 1250 Ft
  • Kisüsti mézes meggy 0,04l 1250 Ft
  • Prémium Bíbormeggy 0,04l 1400 Ft
  • Prémium érlelt szilva 0,04l 1400 Ft
  • Prémium Lepotica szilva 0,04l 1400 Ft
  • Prémium Magyar Kajszi 0,04l 1400 Ft
  • Prémium Irsai Olivér szőlő 0,04l 1400 Ft
  • Prémium Matthias Törköly 0,04l 1400 Ft
  • Hungária Extra Dry 0,2l 990 Ft
  • Charmant Doux 0,2l 990 Ft
  • Hungária Extra Dry 0,75l 3950 Ft
  • Hungária Irsai Olivér 0,75l 3950 Ft
GRILL ÉTLAP

GRILL ÉTLAP


GRILL ÉTELEINK

  • Zöldfűszeres csirkemell 2300 Ft
  • Baconos csirkemell 2300 Ft
  • Vasalt csirkecomb filé 2300 Ft
  • Rosé kacsamell 2800 Ft
  • Sertés szűz ötborsos mustárban 2600 Ft
  • Filézett oldalas BBQ 2300 Ft
  • Bélszín steak, zöldbors mártással 3700 Ft
  • Hátszín rozmaringgal 2850 Ft
  • Tőkehal steak 2600 Ft
  • Fokhagymás harcsaszelet 2600 Ft
  • Garden-köret (kerti kevert saláta,fóliás burgonya,grill kukorica) 550 Ft
  • Fűszeres steak burgonya 550 Ft
  • Párolt Jázmin rizs 550 Ft
BORLAP

BORLAP


BORKÍNÁLATUNK

  • MOLNÁR MÁTRAI IRSAI OLIVÉR 2015 | 2 850 Ft
  • FIGULA OLASZRIZLING 2015 | 2 950 Ft
  • LISICZA SAUVIGNON BLANC 2015 | 4 850 Ft
  • ROYAL TOKAJ CUVÉE 2014 | 5 750 Ft
  • KAMOCSAY CHARDONNAY 2015 | 2 950 Ft
  • LUDÁNYI SÁRGAMUSKOTÁLY 2014 | 3 150 Ft
  • GÜNZER CABERNET SAUVIGNON 2014 | 5 850 Ft
  • PETRÉNY BIKAVÉR SUPERIOR "BIG BAND" 2009 | 5 850 Ft
  • MÉSZÁROS KADARKA 2014 | 3 950 Ft
  • PFNEISZL KÉKFRANKOS 2013 | 3 950 Ft
  • MERFELSZ ÉJSZAKAI REPÜLÉS 2013 | 5 100 Ft
  • MOLNÁR ROSÉ 2015 | 2 850 Ft
  • DÚZSI ROSÉ CUVÉE 2015 | 3 350 Ft
  • FRITTMANN DUETT FEHÉR 320 Ft/dl
  • FEIND ROSÉ 320 Ft/dl
  • FRITTMANN DUETT VÖRÖS 320 Ft/dl

RENDEZVÉNYEK

Állófogadás, koktél parti

Állófogadás vagy koktél parti? Nincs idő a bonyolult szervezési feladatokra vagy nem tudja, mit szeretnek a vendégei? Nem szeret szakácstól székszoknyásig rohanni? Tart tőle, hogy a végeredmény nem megfelelő az Ön számára? Stresszel a rendezvényen ahelyett, hogy learatná a babérokat? Ha csak az egyik igaz Önre, keressen meg minket! Megtervezzük és intézzük a sikeres rendezvénye minden részletét. Ne attól legyen felejthetetlen, hogy hideg volt a melegnek szánt étel, vagy elszállt a buborék a pezsgőből… Attól lesz az, hogy végre minden összehangolt volt, mert hozzánk fordult!

Álomesküvő a kastélyban

Pazar ruha, pompás környezet, ínycsiklandó ételek házias vagy nemzetközi kulináris ízekkel, egy igaz társaság jó hangulattal, na és egy mesebeli kastély, kész is a tökéletes esküvő receptje! Az igazi álomesküvő kivitelezése, megszervezése viszont minden menyasszony idegeit próbára teszi. Ebben nyújtunk mi segítséget vagy akár a Nagy Napot megelőző Leány- és Legénybúcsúk lebonyolítását is vállaljuk a Teleki-Wattay Kastélyszálló és a Gróf Teleki Kastély Étterem barokk környezetében, exkluzív termeiben!

Csapatépítés

Napjainkban a csapatépítő programok szervezése egyre elterjedtebb a cégek, szervezetek körében. Jellemzően az adott cég egy részlege, kisebb cégek esetében a cég összes dolgozója vesz részt legalább évente egyszer egy-egy csapatépítésen. A mai csapatépítések döntő többsége kirándulást jelent, egy arra érdemes helyszínen eltöltött éjszakát egy hotelben, vagy kellemes, vacsorával összekötött közös estét. A Teleki-Wattay Kastélyszálló és a Gróf Teleki Kastély Étterem tökéletes helyszín a csapatépítésre!

A KASTÉLY TÖRTÉNETE


A kastélyt a Bornemissza család egyik leszármazottja, Wattay Pál építtette 1773-ban, barokk stílusban.

1772

Unokájuk, Teleki József, a Magyar Tudományos Akadémia első elnöke itt írta a Hunyadiak kora Magyarországon című történelmi művét, és a hagyomány szerint a kastélynak ugyancsak vendégei voltak a kor ismert költői: Pálóczi Horváth Ádám, Erdélyi János és Vachott Sándor. A földszintes, árkádos, manzárdtetős épület oromzatán a kastély építtetőjének címere látható.

1830

A 19. század végi pusztító filoxéra-járvány következtében a pincékre kevésbé volt szükség és az épületben lakásokat alakítottak ki.

1888

A grófi család 1927-ben a kastélyt eklektikus stílusban átépíttette. Az első világháború után a család hadiárvaház céljára felajánlotta. A második világháború után államosították, majd gyermekvédelmi intézmény működött benne.

1927